El Convento de San Pablo en la ciudad de Valladolid, fue fundado en 1276 por doña Violante, esposa de Alfonso X. Se construyó un templo en el año de 1286 con el apoyo de doña María de Molina, esposa de Sancho IV.

Se reconstruyó por el Cardenal fray Juan de Torquemada a partir de 1445 continuando las obras a su muerte, en 1468, fray Alonso de Burgos, Obispo de Palencia y capellán y confesor de la Reina Católica, que edificará el vecino Colegio de San Gregorio.